Ważne, aby były dosyć twarde. Jabłka umyj, obierz i pokrój w kostkę 1 cm x 1 cm. Następnie wrzuć je do garnka i wymieszaj z sokiem z cytryny. Dolej wodę i całość duś przez 5 minut, lub do chwili gdy jabłka zmiękną, a woda się zagotuje. Dokładny czas duszenia będzie zależeć od twardości i gatunku jabłek. BITA SMIETANA: najświeższe informacje, zdjęcia, video o BITA SMIETANA; Bita smietana Przetłuszczające się włosy; Podrażnienia po goleniu; Perfumy Inny sposób: do kubka wlewamy śmietanę, dodajemy mąkę oraz odrobinę zimnej wody. Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy trochę ciepłej zupy, intensywnie mieszając. Całość wlewamy do zupy. Aby zupa się nie zwarzyła, kupuj śmietany przeznaczone do zup, najlepiej 12 bądź 18%. Macie dwa wyjścia :) Pierwsze. Ubijać, ubijać, ubijać aż wyjdzie Wam masło. Drugie. Zmodyfikować nieco smak Waszego kremu do tortu. Gdy zauważcie, że śmietanka zaczyna się warzyć (na jej powierzchni zaczynają wytrącać się grudki), przestańcie miksować i dodajcie do śmietany 2 łyżki* gęstej, kwaśnej śmietany lub serka Kiedy zupa w naszym rondelku połączy się ze śmietaną, stopniowo wlewamy ją do reszty zupy w garnku, nie przerywając mieszania. Następnie zupę zagotowujemy. Jeśli lubicie smak zabielanej zupy, ale przerażają was dodatkowe kalorie, śmietanę możecie zastąpić jogurtem. Trzeba jednak pamiętać o tym, że im mniejsza zawartość Innym sposobem na to, by uratować zwarzony sos, jest jest dodanie do niego 2 łyżeczek mąki kukurydzianej. Trzeba tylko pamiętać, by dokładnie roztrzepać je trzepaczką. Ten sposób zadziała w przypadku słodkich sosów. Jeśli mimo wszelkich zastosowanych zasad ostrożności sos i tak się zwarzy, możesz spróbować dodać do niego EvtNaRm. Jak uratować zwarzony krem? – Domowe wypieki Justyny i Doroty Zwarzony krem to nic innego jak rozwarstwienie się masy. Powstają nam wtedy grudki masła oraz wydziela się woda. Ile z Was wpadło w takiej sytuacji w panikę? A może nie wiedzieliście co z tym zrobić i wyrzuciliście krem? Nam też zdarza się, że krem się zwarzy. Szczególnie wtedy, gdy się spieszymy lub robimy tort dla bliskiej osoby. Wtedy nie pozostaje nam nic innego jak uratować go! Przed zrobieniem kremu pamiętaj, aby składniki na krem miały taką samą temperaturę – najlepiej pokojową. Używaj dobrego jakościowo masła. A jeśli już dojdzie do katastrofy w kuchni… I SPOSÓB Zwarzoną masę przełóż do miski żaroodpornej i umieść nad rondelkiem z lekko gotującą się wodą. Mieszaj krem, do momentu, aż będzie miał jednolitą konsystencję. Schłodź w lodówce. II SPOSÓB Do zwarzonej masy dodaj ok. 3-4 łyżki wrzącej wody cały czas miksując. Wodę dodawaj w niewielkich odstępach. III SPOSÓB W osobnej misce zmiksuj ok. 1/4 kostki masła. Stopniowo łyżką dodawaj do masła zwarzony krem cały czas miksując. – Ten sposób jest naszym ulubionym i zawsze się sprawdza. Udostępnij: Drukuj: NAPISZ KOMENTARZ POLECANE PORADY Newsletter Otrzymuj nasze przepisy na maila! ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2! Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach. Obiecujemy, że będzie smacznie! Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM! O NAS Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną. #siostrypszczolki Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Jak smakuje smażona śmietana? Gdy zdziwienie już opadło, przyszedł czas na zastanowienie, po co w ogóle smażyć śmietanę. Korzystając ze jej swojskiej wersji, można zdecydowanie uzyskać najlepszy smak. Jaki? W trakcie procesu przygotowania smażona śmietana nabiera wielowymiarowego charakteru. Na pierwszy plan wybija się oczywiście przyjemnie kwaśny smak twarogu. Na tym jednak nie koniec! Zaraz za nim dochodzi do głosu posmak lekko przysmażonego masła. My mieliśmy również wrażenie, że smażona śmietana nabiera bardzo delikatnych i szalenie przyjemnych nut… orzechowych. Gwarantujemy, że nie znając tego smaku z dzieciństwa, będziecie przyjemnie zaskoczeni. Istnieje też szansa, że z mniejszą lub większą regularnością zaczniecie używać smażonej śmietany do tworzenia prostych, acz jakże eleganckich dań dla całej rodziny! Jak przygotować smażoną śmietanę? Smażoną śmietanę przygotowuje się oczywiście ze… śmietany. Koniecznie takiej bardzo gęstej, kwaśnej i wiejskiej, sukcesywnie zbieranej z krowiego mleka. Ile może mieć procent? Oczywiście najmniej ze 36%! Nie to jest jednak najważniejsze. Liczy się bowiem jej głęboki smak, który podczas przygotowania zostanie ciekawie podkreślony i… rozwarstwiony. Najpierw trzeba wlać ją na patelnię i podgrzewać na średnim ogniu (co jakiś czas mieszamy). Gdy śmietana zrobi się gorąca, zmniejszamy płomień i zwiększamy częstotliwość mieszenia, aby się nam nie przypaliła. Wystarczy kilka minut, żeby zaczęły tworzyć się grudki. To znak, że śmietana rozpoczęła proces ważenia. Wytrąca się masło. To też wskazówka, by zwiększyć nieco płomień i zacząć energiczne mieszanie. Stopniowo jej barwa będzie się robić bladożółta, a potem złocista. Śmietana zmniejszy ponadto objętość. Koniec smażenia wyznacza… jej kolor. Musi być rumiana, aby była najlepszą wersją siebie. Smażona śmietana – do czego wykorzystać? Usłyszeliśmy o tym przypadkiem, jednak nie bylibyśmy sobą, nie sprawdzając, czy warto w niej zasmakować. Czasem codzienne sukcesy wymagają poświęcenia ok. 30-40 minut na przygotowanie smażonej śmietany. Sprawę na pewno ułatwi głęboka patelnia z powłoką zapobiegającą przypadkowemu przywieraniu składników. Efekt jest jednak na wskroś wart wysiłku. Smażona śmietana – swojska i zrobiona z dobrej jakości składników – wyśmienicie pasuje do: Dań z makaronem posypanych białym serem półtłustym Okraszenia leniwych klusek i knedli Samodzielnie zrobionych kopytek lub ziemniaków na niedzielny obiad Pierogów wszelakich (również tych na słodko) Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej Przebywanie w kuchni nie należy do przyjemności, jeśli śmierdzi ze zlewu. Przykry zapach z odpływu zlewu może się pojawić nawet wtedy, gdy dbamy o czystość zlewu, gdyż resztki ze zmywania zawsze zostają w rurach. Poznaj proste domowe sposoby, które pozwolą ci łatwo pozbyć się zapachu z odpływu zlewu. Podobny problem mamy z nieprzyjemnym zapachem z odpływu prysznica i z rur kanalizacyjnych w łazience. Może się też zdarzyć, że w domu śmierdzi szambem. Doradzimy, jak sobie poradzić z tym problemem i przedstawimy najlepsze sposoby pozbycia się nieprzyjemnego zapachu. Jeśli szukasz więcej informacji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły z praktycznymi poradami. Co robić, gdy śmierdzi ze zlewu Dlaczego śmierdzi z odpływu zlewu Kiedy w domu wydobywa się przykry zapach ze zlewu, to najczęściej przyczyna tkwi resztkach jedzenia zalegających w odpływie i rurach. Na resztkach mnożą się bakterie, które powodują brzydki zapach. Przykry zapach ze zlewu może się pojawić również wtedy, gdy rzadko korzystamy ze zlewu. Z problemem tym mogą zetknąć się osoby, które stołują się na mieście i rzadko gotują i zmywają. W takim przypadku przyczyną nieprzyjemnego zapachu ze zlewozmywaka, są wyschnięta rura odpływowa. Spada poziom wody i do kuchni przedostaje się przykra woń z rur kanalizacyjnych. W takim przypadku wystarczy odkręcić wodę na kilka sekund, aby zalać odpływ zlewu wodą. Smród z syfonu - jak zapobiegać Najlepiej zapobiegać powstawaniu przykrego zapachu, niż z nim walczyć. Przede wszystkim nie należy traktować zlewozmywaka jak śmietnika i nie wrzucać do niego resztek. Warto zaopatrzyć się w specjalne sitko na odpływ zlewozmywaka, które zatrzyma resztki ze zmywania. Sitko, jak i sam zlew, należy regularnie czyścić. Przynajmniej raz do roku należy oczyścić syfon. W tym celu podstaw pod syfon miskę, a następnie odkręć syfon i dokładnie oczyść. W tym czasie poczujesz z syfonu nieprzyjemny zapach, który dokuczał ci w kuchni. Następnie zakręć syfon. Zanim usuniesz miskę, odkręć wodę i sprawdź, czy syfon jest dobrze dokręcony i nie przecieka. Zlew to nie jedyny problem z nieprzyjemną wonią? Sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o pozbywaniu się brzydkich zapachów w domu. Skąd się bierze smród w łazience z rur, z brodzika czy z wanny Smród z odpływu prysznica to spory problem, który utrudnia korzystanie z łazienki. Czujemy się szczególnie zażenowani, gdy przyjmujemy gości. Nieprzyjemny zapach z odpływu prysznica może być spowodowany wadliwą konstrukcją syfonu brodzika lub nieprawidłowym odpowietrzeniem instalacji kanalizacyjnej. Syfon wypełniony jest wodą, która ma na celu powstrzymanie zapachu z rur kanalizacyjnych. W przypadku instalacji prowizorycznych, gdzie urządzenia zamontowane są bezpośrednio do kanalizacji bez syfonu może dochodzić do wydostawania się brzydkiego zapachu z wanny czy z brodzika. Co zrobić, gdy śmierdzi ze zlewu? Oto 5 metod rozwiązania problemu Brzydki zapach z odpływu prysznica lub z wanny, może być spowodowany brakiem wody w syfonie. Może się tak zdarzyć w pomieszczeniach rzadko używanych lub w domach z ogrzewaniem podłogowym. W takim przypadku rozwiązaniem może być zamontowanie suchego syfonu. Zdarza się, że w domu śmierdzi szambem. Przyczyną tego stanu może być wadliwa konstrukcja szamba lub brak właściwej wentylacji. Najlepsze kleje - promocje! 5 sposobów na przykry zapach ze zlewu Sposoby na smród ze zlewozmywaka Jak usunąć przykry zapach ze zlewozmywaka? Wbrew pozorom nie jest to trudne. Najprostszy sposób to użycie środka do udrażniania rur, który nie tylko udrożni odpływ zlewozmywaka, lecz także pozbędzie się brzydkiego zapachu z kuchni. Co jednak zrobić, jeśli nie masz środka do udrażniania rur lub nie chcesz korzystać ze środków chemicznych i wolisz naturalne, domowe sposoby? Oto domowe sposoby, aby poradzić sobie z zapachem z odpływu zlewu: wlej do odpływu gorącą wodę z solą, sok z cytryny - wlej do odpływu sok wyciśnięty z połowy cytryny. Sposób ten nie tylko usunie zapach z syfonu, lecz także sprawi, że w kuchni rozejdzie się zapach cytrusów, soda oczyszczona - wsyp do odpływu szklankę sody oczyszczonej i zalej ją dwoma szklankami wrzącej wody. Odczekaj 10 minut i wsyp kolejną szklankę sody i zalej odpływ 200 ml octu. Mieszkanka ta będzie bulgotać i syczeć. Najlepiej w tym momencie zatkać odpływ korkiem. Po zakończeniu procesu wypłucz odpływ ciepłą wodą. wymieszaj pół szklanki soku z cytryny i pół szklanki sody oczyszczonej, wlej do odpływu i odczekaj 10 minut, następnie spłucz odpływ gorącą wodą. Jak w prosty sposób pozbyć się zapachu z odpływu prysznica lub z wanny Przyczyną brzydkiego zapachu z rur kanalizacyjnych w łazience, jeśli wyeliminujemy wady w instalacji, mogą być bakterie zalegające w rurach. Aby się pozbyć przykrego zapachu możemy zastosować proste sposoby domowe, które są równie skuteczne jak środki chemiczne do udrażniania rur. Gdy śmierdzi z umywalki, dobrze jest odkręcić syfon, podstawiając wcześniej miskę. Syfon należy dokładnie oczyścić. Szczególnie często przykry zapach dobywa się z syfonu butelkowego, który jest często montowany w łazienkach, gdyż zajmuje on mało miejsca. Syfony tego typu jednak częściej się zatykają. Dlatego też dobrym rozwiązaniem jest wymiana tego syfonu na syfon rurowy, samoczyszczący. Brzydki zapach z umywalki, z odpływu prysznica lub z wanny możemy usunąć przy pomocy mieszanki sody oczyszczonej i octu. W tym celu należy zmieszać pół szklanki sody oczyszczonej i ćwierć szklanki octu. Mieszankę tę wlewamy do umywalki. Po 10 minutach spłukujemy odpływ umywalki gorącą wodą. Aby całkowicie usunąć przykre zapachy umieszczamy w odpływie skórki z cytrusów i odkręcamy na chwilę ciepłą wodę. W ten sam sposób pozbywamy się zapachu z odpływu prysznica i z wanny. W tym przypadku jednak warto pozostawić mieszankę sody i octu w odpływie dłużej, około 2 godzin i dopiero po tym czasie spłukać je wrzącą wodą. Przykry zapach z rur kanalizacyjnych i ze zlewozmywaka to nie lada problem i to nie tylko wtedy, gdy spodziewamy się gości. Utrzymywanie regularnie czystości w kuchni i łazience to tylko połowa sukcesu. W kuchni należy zadbać o udrożnienie odpływu, zaś w łazience dodatkowo wyeliminować usterki, które mogą przepuszczać zapachy z rur kanalizacyjnych. Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dla 96,5% czytelników artykuł okazał się być pomocny 11 lis 2012 11:11 justynkam Kuchnia Wieszjak Proste zabielanie zupy śmietaną - jak upewnić się, że śmietana nam się nie zwarzy? ocena: 5/5 głosów: 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Czy nie raz wam się zdarzyło, że śmietana w zupie się zwarzyła, (wygląda to paskudnie). Po pierwsze należy ja zahartować dodając do niej trochę gorącej zupy, a bardzo fajnym sposobem jest zrobienie tego w słoiku. Do słoika wlewamy śmietanę dodajemy zupę zakręcamy w kilka razy mocno wstrząsamy i gotowe. Zobacz film: Robimy faworki Polecane artykuły Komentarze PORADY PORADY PORADY GastroMonia Mając 13 lat odkryłam w sobie pasję gotowania, pierwsze smaki, pierwsze zrealizowane potrawy, pierwsze porażki i pierwsze pochwały rodziców :) dziś od tego czasu minęło wiele lat, ale nie minęła moja pasja do tworzenia smaku. To jest mój magiczny świat, w którym czuję się niewyobrażalnie szczęśliwa. Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich do mojego zaczarowanego świata, gdzie kuchnia jest sercem domu.

co zrobic gdy zwarzy sie smietana